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隨中國經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料、勞動工資水平和自然資源成本逐年上升，農(nóng)產(chǎn)品已從低成本優(yōu)勢轉(zhuǎn)為高成本劣勢，成本的上升必然使農(nóng)民的農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力下降，直接影響農(nóng)民收入的提高。因此，合理核算投入與產(chǎn)出，不斷降低投入才能提高農(nóng)產(chǎn)品的利潤，但由于受到文化水平以及長期以來形成的生產(chǎn)習(xí)慣的影響，很多農(nóng)民朋友普遍缺乏成本意識，就難免出現(xiàn)這樣一種尷尬的情況:辛苦大半年，投入了很多勞力，農(nóng)藥化肥，到賣的時候該賣多少價錢，是賺還是賠都不清楚。那么成本應(yīng)該怎么算才合理？

首先我們先說說什么是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本，成本是指生產(chǎn)一定量農(nóng)產(chǎn)品耗費的物資費用和勞動報酬的貨幣表現(xiàn)。一般來說農(nóng)產(chǎn)品的成本由以下一些費用支出項目構(gòu)成:①固定資產(chǎn)折舊費,如農(nóng)機具、役畜、生產(chǎn)建筑物的折舊費等;②勞動對象和低值易耗品的費用,如種子、肥料、飼料、農(nóng)藥、燃料、電力、機耕的費用等;③勞動報酬開支;④生產(chǎn)管理費用。如果這些方面的投入低于賣出農(nóng)產(chǎn)品后的收入，也就是說整體收益少于整體投入那就是虧本了。

為了便于分析成本的構(gòu)成及其影響因素,我們把專業(yè)的知識簡單化，分成以下成本項：土地成本（以出租土地能獲得收益做成本計價），物資成本(購買農(nóng)資的費用)和用工折價(自己給自己每天的勞動定個工價)三大類。那么我們就可以得到這個公式：土地成本+物資成本+合計用工折價=投入成本，賣出所有農(nóng)產(chǎn)品得到收入扣除投入成本就是種這塊地得到的利潤，也就是賺到的錢，計算方法比較粗略，但誰都會算。

當(dāng)然我們也可以算細致一些，按費用發(fā)生的范圍分為直接費用和間接費用兩大類：前者包括種子、肥料、農(nóng)藥等項物質(zhì)費用（要花錢買的東西）以及直接生產(chǎn)用工的勞動報酬（所有勞動天數(shù)乘以你自己給自己每天的工錢）,后者包括部分固定資產(chǎn)的折舊、農(nóng)具損耗、農(nóng)田基本建設(shè),以及用于修理農(nóng)機具的維修費等。此外,還可按費用與產(chǎn)量之間的關(guān)系分為固定費用(固定成本)和變動費用(變動成本)、前者不因產(chǎn)量的變動而變動,比如土地成本，在一定時間內(nèi)保持固定數(shù)額;變動成本隨產(chǎn)量的增減而增減,比如打農(nóng)藥次數(shù)，追肥次數(shù)等產(chǎn)生的成本，不進行生產(chǎn)時即不發(fā)生。

計算這些東西千萬不要鉆到會計核算的那套理論里去，簡單的辦法最實用，就是把所有需要花錢購買的東西都計入成本，然后預(yù)估產(chǎn)量，成本除以產(chǎn)量就是單位成本，知道單位成本就可以確定賣多少一斤。